Есть: Flan. Пудинг, наверное.

Барселона... а... estas dentro

de mi сorazon, te lo juro.

Рецепт каталанский. Кто не согласен – пусть бросит камень.

Catalunya для меня - нечто интимно-личное, если в понимании связи, то выходящей за пределы одного существования, если в понимании привязанностей, то красным в области сердца.

Жаркий воздух с солью – вдыхаешь: бабочки в животе (que calor) ; из соседского магазина (hola, que tal?) ; незнакомец в уличном баре с риохой и сигарой (que guappa chica!); юбка ласковым ветром вокруг бедер (nada de taсon); море.. море (tengame). Конечно, и Гауди, и Дали, и.. много что можно найти погуглив. Adelante!

Поллитра молока, сахар 100 гр, яйца 4, ванильный сахар и еще 100 гр сахара для карамели, чуть сока лимона и девайсы 6 штук.

Сахар и несколько капель сока лимона стараемся превратить в карамель.

Примерно так. Я люблю, чтоб горелая карамель была.

Осторожно наливаем жидкую горячую карамель в каждый девайс, «размазываем» ее по стенкам, наклоняя стаканчик и дав стечь массе.

Подогретое молоко с ванилью и яйца взбиваем до пены.

Разливаем жидкость в девайсы, «умазанные» карамелью.

Ставим на «баню» в горячую духовку на 40 минут. Важно не давать воде закипеть. Иначе «тело» флана станет как сыр.

Сервируем, опрокидывая на тарелку стаканчики. Карамель стечет, если несколько секунд подержать дно в горячей воде. Перевернули.. стекла карамель. Умопомрачительно вкусно. И соответствует трем испанским «В»: bueno, bonito, barato. Хороший, красивый, дешевый.